Историята на завода за спиртни напитки "Хортиця" започва през 2002 г със залагането на основите на предприятие на ХХI век. То е единственото украинско предприятие, построено от нула по ексклузивен проект в екологично чиста зона.

По мнение на независими експерти, към момента заводът за производство на алкохолна продукция е най-съвременен и най-технологичен.

Инвеститор на строителството е украинско-датската компания "Имидж Холдинг", която е вложила в проекта 20 млн щ.д. Идването на на украинския пазар на компанията "Имидж Холдинг" е показателен пример за интереса на западните компании към най-переспективните сектори на украинския пазар.

От пускането си предприятието непрекъснато увеличава продажбите. През декември 2006 е пуснат в производство втори производствен комплекс за абсолютно качество на стойност 35 млн щ.д. Общите инвестиции за момента са 55 млн щ.д., което прави "Хортиця" най-скъпия проект в украинския сектор за производство на алкохолни напитки с капацитет 18 млн литра/година.